Między innymi jest substancją wyjściową do produkcji wielu ważnych hormonów takich jak: adrenalina, noradrenalina, dopamina, hormony tarczycy. Jej niedobór w organizmie może powodować niedoczynność gruczołu tarczowego, stany zmęczenia i wyczerpania. Tyrozyna działa pobudzająco, wpływa na poprawę koncentracji, samopoczucia oraz zwiększenie wytrzymałości fizycznej. Zapobiega zmienności nastrojów, utracie chęci do treningów oraz osłabieniu motywacji. W medycynie często wykorzystywana jest jako lek przeciwdepresyjny. Podanie dawki 2 - 4g tyrozyny ok. 30 - 40 min przed treningiem powoduje znaczny wzrost poziomu amin katecholowych (adrenaliny, noradrenaliny) zarówno w obrębie ośrodkowego układu nerwowego, jak i tkanek docelowych. Efekt ten odczuwalny jest bezpośrednio, jako wyraźne nasilenie aktywności psychoruchowej.
