W miseczce połączyć ze sobą sos sojowy, oliwę, ocet, czosnek przeciśnięty przez praskę i przyprawy. Wymieszać i natrzeć mięso. Smażyć na patelni bez tłuszczu około 3 minuty z każdej strony. Następnie mięso pokroić w paski. Placek tortilli podgrzać w piekarniku lub na patelni. Położyć szpinak, startą marchewkę, plasterki cebuli i pomidora, mięso, mozzarellę oraz łyżeczkę musztardy. Tortillę z dodatkami zwinąć według instrukcji na opakowaniu.
Polędwica wołowa u mnie bardziej budżetowe mielone wołowe